ANKARA- Artan
fiyatlara karşı israftan ne kadar kaçınılırsa fiyatların o kadar
aşağı düşeceğini hatırlatan TESK Genel Başkanı Bendevi
Palandöken, “On
bir ayın sultanı mübarek Ramazan ayında marketlerde hurma,
güllaç, Ramazan şerbeti, pastırma, baklava gibi Ramazan ayının
vazgeçilmez ürünleri yerini aldı. Ancak
bu yıl etin, süt ürünlerinin, bakliyat vb. gibi her türlü gıda
maddesinin fiyatları ortada. Bu yılki gıda fiyatları hem eli hem
de cebi yakıyor. Fiyatların regüle edilebilmesi için vatandaşın
pahalı ürüne karşı tepkisini göstermesi gerek. Ülkemizde
ne yazık ki her gün 6 milyon ekmek israf ediliyor. Gün boyu oruç
tutup nefsimizi terbiye ederken bir lokma ekmek bulamayan
insanların halinden anlamak için bu dönemde başta ekmek ve pide
olmak üzere gıda israfından mümkün olduğunca kaçınmalıyız” dedi.
-“RAMAZAN İSRAF AYI DEĞİL YARDIMLAŞMA VE
DAYANIŞMA AYIDIR”
Ramazan ayında artan alışverişlerin israfa yol
açmaması için vatandaşlara uyarıda bulunan Türkiye
Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) Genel Başkanı
Bendevi Palandöken, “Türkiye
İsrafı Önleme Vakfı’na göre ülkemizde yılda 26 milyon ton gıda
israf ediliyor. Ülkemizdeki gıda israfının yüzde 42’si evlerde
çöpe giden yiyeceklerden kaynaklanıyor. En çok çöpe atılan
yiyeceklerin başında ise ekmek, unlu mamuller, sebze ve meyveler
geliyor. Diğer
aylarda yapılan gıda israfı Ramazan ayında maalesef ciddi
boyutlara ulaşıyor. İsraf edilen gıdalarla birlikte nimetimiz,
paramız ve emeğimiz de çöpe gitmiş oluyor. Vatandaşlarımız
bir yandan gıda ürünleri ile hayat pahalılığından dert yanarken
diğer yandan bin bir emekle aldığı ürünleri israf etmemeli.
Piyasada özellikle gıda ürünlerinde fırsatçıların fiyat artışı
yaptığı bu dönemde israftan ne kadar kaçınırsak ürünlere talep
düşünce fiyatlar da düşecektir” şeklinde
konuştu.
-“RAMAZAN’DA EN ÇOK EKMEK VE PİDE İSRAF EDİLİYOR”
Ramazan ayında en çok ekmek ve pidenin israf
edildiğini söyleyen Palandöken, “Ülkemizde
her gün 6 milyon ekmeğin çöpe gitmesi kabul edilemez bir
gerçekken özellikle Ramazan ayında ekmek ve pide israfı çok daha
ciddi boyutlara ulaşıyor. Çünkü vatandaşlarımız oruçken ekmeği
ve pideyi sıcak tüketmek isteyip iftara yakın saatte
ihtiyacından fazla satın alıyor. Ancak Ramazan gibi ulvi bir
ayda yardım etmenin ve paylaşmanın yolunun yalnızca satın almak
değil, aldığımız ürünleri de en doğru şekilde tüketmek olduğunu
unutmamalıyız. Bir ekmeği çöpe atmak, buğdayın tarlaya
ekilmesinden ekmeğin sofralarımıza gelmesine kadar geçen tüm
süreçlerdeki emeği de çöpe atmaktır. Bu yüzden vatandaşlarımız
alışverişe giderken mümkün olduğunca evde alışveriş listesi
yapmalı ve ihtiyaç fazlası ürün almamaya özen göstermeli” diye
konuştu. |